Hautes Expressions

Prestige St Pantaléon les Vignes Rouge 2004

Cépages: -Syrah 35% : apporte la structure, le corps, la charpente au vin par sa teneur importante en tanins et lui confère son aptitude au vieillissement.
-Grenache 65 % : apporte la finesse, l'alcool, la rondeur.
Terroir :: Coteaux au sol gréseux et caillouteux, sous-sol argilo-calcaire.
Elevage :: Traditionnel pendant 12 mois.
Cette Cuvée prestige à tirage limité résulte d'une sélection rigoureuse de nos meilleurs vins. En effet, seuls les millésimes présentant les qualités requises pouront en bénéficier.

Couleur :: Robe soutenue, pourpre dans sa jeunesse.
Nez :: Parfum de fruits rouges, quiévolue en notes empyreumatiques et épicées au-delà de la premiere année de conservation.
Bouche :: Rond,élegant, avec des tanins souples.

Cépages: - Granache 65%: apporte la finesse, l'alcool, la rondeur.
- Syrah 35% : apporte la structure , la couleur, l'aptitude au vieillissement.
Terroir :: Argilo-calcaire, depressions sablonneuses issues de safresérodés.
Elevage :: En cuve pendant une durée minimale de 12 mois, après sélection et assemblage des cuvées présentant les qualités organoleptiques requises.

Cépages: - Grenache
- Syrah
- Cinsault
- Carignan
Terroir :: Côteaux argilo-calcaire, dépressions sablonneuses issue de safres érodés.
Elevage :: Après assemblage, une dégustation sévère permet de sélectionner les cuvées présentant le plus d'aptitude au vieillissement. Les vins retenus séjournent 12 mois en barriques dont 20% sont neufs. Au cours de cette période, se déroule une lente oxydation qui se traduit par une modification des caractéristiques visuelles, olfactives gustatives des vins.

Couleur :: Rouge foncé, légèrement tuilé.
Nez :: Boisé, arômes de vanille, d'épices, de orréfaction.
Bouche :: Vin structuré, équilibré, où l'on retrouve des tanins souples, déjà évoluès, présentant une bonne longueur en bouche.

Cépages: - Syrah 35% : apporte la structure, le corps, la charpente au vin par sa teneur importante en tanins et lui confère son aptitude au vieillissement.
- Grenache 65% : apporte la finesse, l'alcool, la rondeur.
Terroir :: Coteaux au sol gréseux et caillouteux, sous sol argilo-calcaire.
Elevage :: Traditionnel. Assemblage des cuvées et mise en bouteilles après un séjour en cuve d'environ 6 mois.

Couleur :: Robe très soutenue, pourpre dans sa jeunesse.
Nez :: Parfum de fruits rouges, quiévolue en notes. Empyreumatiques et épicées au delà-de la première année de conservation.
Bouche :: Rond,élégant, souple, avec des tanins.