Côtes du Rhône

  • AOC Côtes du Rhône Blanc

    CÉPAGES : Grenache blanc, Marsanne, Viognier,clairette

    Quelques mois en cuve traditionnelle – Mise en bouteille rapide afin de préserver la fraîcheur et la qualité des arômes

    • VINIFICATION : Eraflage total suivi d’un pressage direct – Filtration des moûts - Fermentation en cuve Thermorégulée à 18°C pendant 10 à 15 jours
    • MILLÉSIME : 2010

    DÉGUSTATION : Bon équilibre alcool-acide avec un nez floral, avec des notes de fruits frais

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  • Cuvée "Bio"

    CÉPAGES : Grenache, Syrah, Carignan.

    Vin issu de raisin de l’Agriculture Biologique. Contrôle ECOCERT SAS F32 600 Depuis une dizaine d'année, la cave s'est attachée à valoriser la production de nos coopérateurs Bio. Le respect de l'environnement et nos terroirs a toujours été pour nous une priorité.

    • VINIFICATION : Eraflage total, cuvaison de 6 à 8 jours en cuve Thermorégulée à 26°-28° C pour allier couleur, arômes, et souplesse des tanins.
    • MILLÉSIME : 2009
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  • Cuvée "Petit Train"

    CÉPAGES : Grenache 80 %. Syrah 15 %. Cinsault et Carignan 5 %.

    En cuve traditionnelle. La mise en bouteille s’effectue au-delà de 6 mois.

    • VINIFICATION : Eraflage total, cuvaison de 6 à 8 jours pour allier couleur, arômes, et souplesse des tanins.
    • MILLÉSIME : 2010

    DÉGUSTATION : Couleur : Robe soutenue, rouge grenat. Nez : Fruité, rappelant les petits fruits rouges (cassis, framboise). Bouche : Tanins souples et fondus. Bonne longueur en bouche.

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